Salada Colorida com Molho de Iogurte

Ingredientes:

Folhas de alface, rúcula e espinafre
Tomate-cereja cortado ao meio
Cenoura ralada
Pepino em fatias
Frango grelhado em tiras (opcional)

Molho:

1 pote de iogurte natural
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
Ervas a gosto (salsa, orégano, hortelã)

Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande.
Para o molho, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite e as ervas.
Regue a salada com o molho antes de servir.

Os Benefícios da Salada no Dia a Dia

Incluir saladas na alimentação diariamente é uma prática simples que traz benefícios à saúde. Esses pratos coloridos e nutritivos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Os vegetais e a fruta fornecem-nos vitaminas, minerais e fibras, essenciais para a manutenção de um bom estado de saúde. Assim, as saladas são uma ótima opção para ajudar a assegurar a ingestão adequada de vegetais.

Saladas são ricas em vitaminas e nutrientes. Portanto, não há problema nenhum em consumi-las todos os dias. Inclusive, comer saladas diariamente é uma ótima maneira de melhorar a qualidade de vida e garantir o bom funcionamento do organismo. Vegetais verdes estão entre os alimentos com maior quantidade de antioxidantes. Essas substâncias inibem a ação dos radicais livres, moléculas que agridem as células saudáveis do corpo, contribuindo para o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças. Os antioxidantes também são grandes aliados do cérebro, pois protegem os neurônios de danos que podem causar declínios cognitivos.

Outra vantagem de consumir saladas verdes diariamente é que elas são repletas de fibras. Além disso, elas regulam o apetite e aumentam a sensação de saciedade, sendo uma ótima opção para pessoas que pretendem perder peso.

Viver bem…