Sopa de Abóbora e Gengibre

   Sopa de Abóbora e Gengibre

    Sopa de Abóbora e Gengibre

Ingredientes:

• 500g de abóbora descascada e picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 litro de água ou caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

     Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
2. Adicione a abóbora e o gengibre, mexendo bem.
3. Coloque a água ou caldo e cozinhe até a abóbora amolecer.
4. Bata tudo no liquidificador até formar um creme.
5. Ajuste o sal e a pimenta antes de servir.                                                                                             
   A sopa de abóbora e gengibre ajuda a emagrecer, por ser rica em vitamina A, fibras e antioxidantes que irão acelerar o metabolismo, prolongar a saciedade e melhorar o trânsito intestinal. Por sua vez, o gengibre é conhecido como um alimento termogênico, com ação anti-inflamatória e efeito antioxidante. Entretanto, mesmo ao ser consumido em dosagens altas, o gengibre não proporciona uma elevação do metabolismo maior do que 2% a 5%, e esses benefícios são obtidos por meio de dosagens mais altas da raiz, disponíveis em suplementos como extratos líquidos e cápsulas, em que o ingrediente vem misturado a outros componentes que têm a mesma ação de aceleração do metabolismo.

Salada Colorida com Molho de Iogurte

Salada Colorida com Molho de Iogurte

Salada Colorida com Molho de Iogurte

Ingredientes:

• Folhas de alface, rúcula e espinafre
• Tomate-cereja cortado ao meio
• Cenoura ralada
• Pepino em fatias
• Frango grelhado em tiras (opcional)

Molho:

• 1 pote de iogurte natural
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Ervas a gosto (salsa, orégano, hortelã)

Modo de preparo:

• Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande.
• Para o molho, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite e as ervas.
• Regue a salada com o molho antes de servir.

Os Benefícios da Salada no Dia a Dia

Incluir saladas na alimentação diariamente é uma prática simples que traz benefícios à saúde. Esses pratos coloridos e nutritivos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Os vegetais e a fruta fornecem-nos vitaminas, minerais e fibras, essenciais para a manutenção de um bom estado de saúde. Assim, as saladas são uma ótima opção para ajudar a assegurar a ingestão adequada de vegetais.

Saladas são ricas em vitaminas e nutrientes. Portanto, não há problema nenhum em consumi-las todos os dias. Inclusive, comer saladas diariamente é uma ótima maneira de melhorar a qualidade de vida e garantir o bom funcionamento do organismo. Vegetais verdes estão entre os alimentos com maior quantidade de antioxidantes. Essas substâncias inibem a ação dos radicais livres, moléculas que agridem as células saudáveis do corpo, contribuindo para o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças. Os antioxidantes também são grandes aliados do cérebro, pois protegem os neurônios de danos que podem causar declínios cognitivos.

Outra vantagem de consumir saladas verdes diariamente é que elas são repletas de fibras. Além disso, elas regulam o apetite e aumentam a sensação de saciedade, sendo uma ótima opção para pessoas que pretendem perder peso.

Viver bem…

Peito de Frango com Quinoa e Espinafre

Peito de Frango com Quinoa e Espinafre

Peito de Frango com Quinoa e Espinafre
Ingredientes:

• 1 peito de frango grelhado
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de espinafre refogado

Modo de Preparo:
Sirva o peito de frango com a quinoa e o espinafre, temperando com azeite e limão.

é uma combinação saudável, nutritiva e equilibrada que oferece uma série de benefícios para a saúde.

Cada ingrediente contribui de maneira única, formando uma refeição rica em proteínas, vitaminas, minerais e fibras.

uma fonte magra de proteína, essencial para a manutenção e reparação dos tecidos musculares. A quinoa, por outro lado, é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais e contém gorduras saudáveis.

O espinafre é rico em vitaminas e minerais, como ferro e vitamina K.

Os espinafres contêm níveis altos de oxalato o qual se liga ao ferro formando oxalato ferroso, o que significa que não pode ser decomposto nem absorvido pelo metabolismo pois interfere na absorção de minerais, nomeadamente de ferro e cálcio.

Assim, este vegetal não deve ser cozinhado juntamente com alimentos ricos em cálcio, mas a sua proteína deve ser complementada com a do arroz ou a de outros cereais.

É difícil para o nosso organismo absorver de forma óptima o ferro não-heme* de origem vegetal, por isso o consumo de espinafres deve ser concomitante com alimentos ricos em vitamina C. O ácido oxálico também pode representar um problema para pessoas propensas a pedra nos rins e na bexiga (que se formam dos oxalatos).

Sem exagero, costuma dizer‑se que os elementos activos do espinafre são tão numerosos que substituem meia farmácia.

Omelete de Clareamento e Cogumelos

1. Omelete de Clareamento e Cogumelos
2. Omelete de Clareamento e Cogumelos
   

   Ingredientes:

   • 2 claras de ovo
   • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
   • 1 colher de chá de azeite de oliva
   • Sal e pimenta a gosto

   Modo de Preparo:
   Refogue os cogumelos no azeite, depois adicione as claras batidas e cozinhe até firmar.

    

    Porque devemos comer ovo?

3. todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa, sendo ideal para o crescimento muscular, recuperação pós-treino e manutenção.Além disso, o ovo é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como as vitaminas A, D, E, K, e do complexo B, incluindo a colina, que é essencial para a saúde cerebral e o funcionamento dos neurotransmissores.
4. Sua composição também inclui antioxidantes, como luteína e zeaxantina, que protegem a visão.Os ovos também ajudam no controle do apetite, promovendo saciedade, ou que os tornam aliados em dietas para perda de peso.
   

   Os omeletes, são simples de preparar e se adaptam a diversas receitas, desde pratos simples, como ovos cozidos ou mexidos, até opções mais elaboradas.

   Além de tudo, o ovo é acessível, de baixo custo e possui um impacto ambiental menor em comparação com outras fontes de proteinas.Consumir ovos regularmente pode fortalecer os ossos, melhorar a saúde cardiovascular e até mesmo contribuir para uma pele, cabelos e unhas mais saudáveis.

   O ovo é uma excelente fonte de proteínas completa, é recomendado para gestantes devido à colina. Consumir ovos regularmente pode fortalecer os ossos, melhorar a saúde cardiovascular e até mesmo contribuir para uma pele, cabelos e unhas mais saudáveis. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, o ovo é uma escolha prática e  nutritiva, tem propriedades anti-inflamatórias, Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol, É amigo das dietas low carb.

   “Viver bem e saudável é nutrir o corpo com alimentos naturais, a mente com pensamentos positivos e o coração com equilíbrio e gratidão.

Iogurte Grego com Granola e Frutas

Iogurte Grego com Granola e Frutas

Iogurte Grego com Granola e Frutas

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte grego natural
• 2 colheres de sopa de granola
• Frutas frescas a gosto (morango, kiwi, etc.)

Modo de Preparo:
Misture o iogurte com a granola e as frutas. Sirva imediatamente

Os benefícios de comer fruta são inúmeros. Elas têm vitaminas, minerais e antioxidantes, compostos que protegem as células contra o envelhecimento. As vitaminas e os minerais são importantes para o funcionamento do nosso corpo como um todo, ajudam no metabolismo e na prevenção de doenças.

A fibra solúvel é um dos nutrientes que mais se destaca na fruta. Este tipo de fibra não é absorvido
pelo organismo, sendo fermentada, no intestino delgado, pelas bactérias do microbiota intestinal.

O teor de fibra na fruta varia com o tipo de fruta é influenciado pela ingestão da casca, local onde se
verifica maior concentração.

Devido ao teor de fibra da fruta, a absorção dos dissacáridos é mais
lenta, o que é uma mais valia na regulação da glicemia, a nível sanguíneo.

Deve-se comer frutas sempre com o estômago vazio. A melhor espécie de fruta é a fresca ou o suco feito na hora. Você não deve beber suco de lata ou do recipiente de vidro.

O que fazer Quando você coloca o seu corpo em movimento, seu metabolismo fica mais acelerado, fazendo o organismo gastar as calorias acumuladas em forma de gorduras.

Agora que você já conhece mais sobre frutas calóricas, saiba que no Tenda há diversas opções de frutas de qualidade em qualquer época do ano. Aqui você encontra produtos com preço de atacado para economizar e levar alimentos deliciosos e saudáveis para sua mesa.

Tapioca com Abacate e Ovo Pochê

Tapioca com Abacate e Ovo Pochê

Tapioca com Abacate e Ovo Pochê
Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1/2 abacate fatiado
• 1 ovo pochê
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Prepare a tapioca na frigideira e adicione o abacate e o ovo pochê por cima.

Mas, ao contrário do que muita gente pensa, a tapioca não é uma iguaria nordestina, e sim, indígena. Do tupi tïpï’og (coágulo), a tapioca é o nome que se dá à farinha obtida a partir do amido presente na mandioca (também conhecida como macaxeira ou aipim)

Tapioca, eram feitas, também, algumas bebidas alcoólicas como o pajuari, o tarubá, o tapiocuí e a tiquira.

A massa é dissolvida em água, passada pela peneira e o líquido é deixado repousando. Após o descanso a bebida fica pronta.

A tapioca é rica em amido, ou seja, é uma fonte de hidratos de carbono, e tem sido muito utilizada como substituto do pão, por ser uma opção de fácil digestão, isenta de glúten, gorduras, sódio e não necessitar de qualquer tipo de óleo na sua preparação.

A tapioca engorda?

Por ser rica em carboidratos, o consumo exagerado de tapioca aumenta as calorias da dieta, podendo engordar. Além disso, recheios muito calóricos, como manteiga, queijo amarelo, geleia e manteiga de amendoim, também podem aumentar as calorias da tapioca, promovendo o ganho de peso.

No entanto, a tapioca contém amido resistente, um tipo de carboidrato que aumenta o tempo de digestão, ajudando a prolongar a saciedade. Por isso, quando consumida em pequenas quantidades e junto com proteínas magras e/ou sementes, a tapioca promove a saciedade, ajudando na perda de peso.

Melhora a disposição

A tapioca melhora a disposição física e mental, porque fornece ótimas quantidades de energia, na forma de carboidratos, para os músculos e cérebro.

o consumo moderado de tapioca pode ajudar a emagrecer.

Bolinho de Banana e Aveia

Bolinho de Banana e Aveia

Bolinho de Banana e Aveia 🍌

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Amasse as bananas e misture com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Modele os bolinhos e coloque-os em uma assadeira.
3. Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.

Dica: Adicione nozes ou castanhas para um crocante delicioso!

Os flocos de aveia contêm uma boa quantidade de proteína em comparação com outros tipos de cereais. A aveia também contém fitoquímicos que fornecem uma proteção contra doenças crônicas. Um equilíbrio saudável de ácidos graxos proporciona longevidade e boa saúde.

como veremos a seguir. É preciso consumir 25 gramas de fibras ao dia, em uma dieta de 2 mil calorias, o cereal contém 2,73 g a cada porção. Isso corresponde a 11% das nossas quantidades diárias. A aveia contém uma combinação de proteínas e carboidratos que mantém a saciedade.

A aveia contribui para melhorar o bom funcionamento do organismo e é aconselhável como preventivo para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. Os flocos de aveia contêm uma boa quantidade de proteína em comparação com outros tipos de cereais. A aveia também contém fitoquímicos que fornecem uma proteção contra doenças crônicas.

Um equilíbrio saudável de ácidos graxos proporciona longevidade e boa saúde. Contém vitaminas e minerais essenciais, como o ácido fólico, Vitamina E e Tiamina. Estudos revelaram que o betaglucano contido em flocos de aveia tem a capacidade de controlar as infecções bacterianas no corpo e impedi-las de crescer.

Principais benefícios para a saúde da Dieta:

• Controlo do peso (prevenção de obesidade)
• Níveis estáveis de glicémia e de pressão arterial
• Melhor qualidade de sono…

Panquecas de Aveia e Banana

Panquecas de Aveia e Banana

Panquecas de Aveia e Banana 🍌
Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.

A aveia é fonte de fibras que ajudam no trabalho do intestino e na eliminação de gordura, possui baixo índice calórico e é rica em cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B e E”,

A aveia ajuda no ganho de massa muscular

Incluir a aveia na sua alimentação pode ser uma boa opção para obter toda a proteína que necessita para a recuperação e construção muscular estimulada pela atividade física. Para que os músculos cresçam, além de aminoácidos, ele precisa de energia, e como vimos anteriormente, a aveia é uma excelente fonte energética. A aveia pode ajudar o ganho de massa magra também por fornecer outros nutrientes como ferro e vitaminas do complexo B.

O que comer com aveia?

A aveia é vendida na forma de farinha, flocos finos, grossos e farelo. Ela pode ser consumida de acordo com a sua preferência ou adicionada aos sucos, frutas, shakes e vitaminas. A aveia também pode fazer parte da preparação de receitas deliciosas como, bolos, tortas doces e salgadas, pães, biscoitos, bolinhos e farofa. Outra forma de utilizá-la é no mingau, ela dá a consistência ao leite sem a necessidade do uso de amido de milho para engrossar.

A aveia ajuda na perda de peso

A aveia não é um alimento de baixo teor calórico, mas se consumida em quantidades adequadas pode sim ajudar no processo de emagrecimento. Isso porque é rica em fibras, que proporciona uma maior saciedade por um período prolongado de tempo.  Assim, a fome é menor e consequentemente cumprir a dieta e comer menos se torna mais fácil.

Mingau de Aveia com Frutas

Mingau de Aveia com Frutas

Mingau de Aveia com Frutas
Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1 maçã picada
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:
Cozinhe a aveia com o leite até ficar cremoso.

Sirva com a maçã picada e mel por cima.

A aveia é uma excelente fonte de energia e carboidratos

A aveia é um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, os carboidratos presentes nesse alimento são absorvidos lentamente, não provocando picos de glicemia e consequentemente de insulina.

Esse tipo de carboidrato é o mais saudável e mais recomendado antes da prática de atividades físicas, pois mantém a absorção e disponibilização de carboidratos na corrente sanguínea por um longo período, além da aveia aumentar a taxa de queima de gordura durante o exercício.

Quais os benefícios da aveia?

A aveia contribui para melhorar o bom funcionamento do organismo e é aconselhável como preventivo para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. Os flocos de aveia contêm uma boa quantidade de proteína em comparação com outros tipos de cereais. A aveia também contém fitoquímicos que fornecem uma proteção contra doenças crônicas.

Um equilíbrio saudável de ácidos graxos proporciona longevidade e boa saúde. Contém vitaminas e minerais essenciais, como o ácido fólico, Vitamina E e Tiamina.

Estudos revelaram que o betaglucano contido em flocos de aveia tem a capacidade de controlar as infecções bacterianas no corpo e impedi-las de crescer. Simplificando, a aveia em flocos aumenta a imunidade, facilitando assim uma boa saúde geral e longevidade.

A aveia é um cereal amplamente consumido em todo o mundo. Derivada da Avena sativa L., suas sementes são colhidas, processadas e usadas em diversas preparações. Nos dias atuais, a aveia é conhecida pelo seu amplo espectro de benefícios à saúde.

Comer Bem é Viver Bem!

Comer Bem é Viver Bem Descubra

“Descubra como preparar receitas saudáveis

e saborosas para o seu dia a dia.

Comer de forma equilibrada é essencial para manter o corpo e a mente saudáveis.”

Receita de Salada Colorida 🥗

Comer Bem é Viver Bem Descubra

Ingredientes:

• Alface, rúcula, espinafre (folhas verdes)
• Tomate-cereja
• Cenoura ralada
• Abacate fatiado
• Nozes ou castanhas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as folhas e os vegetais.
2. Misture tudo em uma tigela grande.
3. Tempere com azeite de oliva, limão, sal e pimenta a gosto.

• Dica: Adicione proteínas como peito de frango grelhado ou quinoa para tornar a salada mais completa e
• “A chave para uma alimentação saudável está no equilíbrio e na escolha de alimentos frescos e nutritivo.

Para compor uma receita saudável são necessários: antioxidantes (vitaminas e minerais), proteínas, carboidratos, lípidos e fibras e

Deves incorporar todos estes elementos em cada uma das tuas refeições, especialmente nas três principais  e

Segue este pequeno guia com algumas das principais fontes:

• • Antioxidantes: frutas, legumes e chás.
  • Proteína: carne, peixe e ovos.
  • Carboidratos: alimentos de grão como arroz e aveia.
  • Lípidos: óleo de linhaça, óleo de girassol e óleo de coco.

Como a prática de exercícios influencia na qualidade de vida?

Exercícios regulares melhoram a saúde física e mental, pois reduzem o risco de estresse, doenças crônicas e aumentam a sensação de bem-estar, contribuindo para uma melhor qualidade de vida;

• • Exemplos:
  • Melhora a Saúde Vascular
  • Controle de peso.
  • Aumenta força e a Flexibilidade.
  • Redução de estresse e Ansiedade.
  • Melhora o sono.
  • Fortalece o sistema imunológico.
  • Melhora a Saúde Mental.
  • Aumenta a longevidade.
  • Melhora a função Cerebral

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