Lasanha de Berinjela Low Carb
Lasanha de Beringela Low Carb
Lasanha de Beringela Low Carb
- 2 beringelas médias cortadas em fatias finas
- 300g de carne moída magra (patinho ou frango moído)
- 1 xícara de molho de tomate caseiro
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado light
- 1/2 xícara de queijo ricota ou creme de ricota light
- Temperos: alho, cebola, manjericão, sal e pimenta a gosto
- Salpique sal nas fatias de beringela e deixe descansar por 10 minutos para soltar a água. Depois, seque bem com papel toalha.
- Grelhe as fatias em uma frigideira antiaderente para deixá-las firmes.
- Refogue a carne moída com alho, cebola e molho de tomate. Ajuste os temperos.
- Em um refratário, intercale camadas de beringela, carne moída e ricota.
- Finalize com uma camada de beringela e queijo parmesão.
- Asse em forno a 200°C por 20-25 minutos ou até gratinar.
A beringela é um vegetal versátil e nutritivo, repleto de benefícios para a saúde. Rica em fibras, ela auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo a prisão de ventre e promovendo a saúde intestinal.
Além disso, as fibras presentes na beringela ajudam a controlar os níveis de colesterol, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Outro benefício importante é o seu efeito antioxidante, graças à presença de compostos como antocianinas, que protegem as células contra o dano causado pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas.
A beringela também é uma excelente aliada no controle de peso. Com poucas calorias e alto teor de água, ela promove a sensação de saciedade, evitando exageros na alimentação.
Lasanha de Beringela Low Carb, receita saudável;
Aliada da imunidade, a beringela é o ingrediente principal da receita e contribui com sabor e vantagens à saúde!
Sendo uma importante fonte de vitaminas do complexo B, ela ajuda a melhorar o funcionamento do intestino e ainda a diminuir o colesterol “ruim”.
“Viver bem é equilibrar corpo, mente e alma com alimentação saudável e exercícios.